大阪堺のイタリアンレストランピッコロ・カプリーチョ

大阪堺のイタリアンレストラン　ピッコロ・カプリーチョのホームページにアクセスいただき、誠にありがとうございます。当店では、ご来店いただいたすべての皆さまに最高に素敵なひと時を送っていただけるよう、美味しい料理とワインを用意してお待ちしております。

最新情報 - News -

連休のお知らせ

21日から23日まで全店お休み頂きます

スタッフ皆ﾘﾌﾚｯｼｭして24日から元気に

営業します。よろしくお願いします！！

皆さんのおかげでBARは２周年を迎えました！！

　　　　　　　レストランは１６周年！！

　　　　　　　　皆様のおかげです　　　　　　

1月16日に東京に行って来ました。

東京のイタリアン、フレンチ、和食の

オーナーが集まり被災地に炊き出しをしている団体

『美味しいたべもの届け隊』

代表の藤巻一臣さんをはじめ青田さん

猪口さん、平さんにお忙しい時間を割いていただいて

お話を聞いてきました。少し前までの被災地は

食べれるものなら何でも良かったんだけど

今は良い意味で、美味しいものを食べたい！

せっかくシェフが来てくれるんだから

良い事ですね

でもそれには、やはり食材もお金がかかります。

仕込みをして、お店のお休みに被災地まで行かれ

炊き出しをして、帰ってくるのは深夜

それから道具を洗って、次の日の営業の段取り

頭が下がります。

去年の3月からピッコロとＢＡＲで集めた

５３４２６４円届けてきました。

これで皆さんに美味しいもの食べさせて下さい。

ＢＡＲでおひねりライブの一部を寄付してくれた

ミッチャン、ベリーダンスのアキーダ

お釣りを寄付していただいたお客様レストラン、ＢＡＲに来ていただいた皆様

間違いなく、お渡しして来ました。

飲食で集めたお金

飲食で被災地の皆さんを笑顔にしたい！！

これで終わりではなくまだまだ、自分に何が出来るか

考えていきたいと思います。

　　　　　　　３月１１日の震災後、自分なりにレストランで何が出来るか考え

　ランチ営業　変更のお知らせ

　　１２月より　週末土曜日、日曜日、祝日

　　　パスタランチ、ラザーニャランチは

　　　メニューから外させて頂きます。

　　　お手軽ランチコース　￥１６８０

　　　プランゾウＡ　　　　　　￥２７３０

　　　プランゾウＢ　　　　　　￥３５７０

　　　アラカルト　　　　　　　　　各種

　　　　のみの営業とさせて頂きます。

より高いクオリティと、ユックリお食事を

楽しんで頂きたい想いから

スタッフ一同　頑張りますので

ご理解の程　宜しくお願いします

東北地区太平洋沖地震において犠牲になられた方々に

謹んで追悼の意を表しますと共に

今まさに被災されておられる方々に心よりお見舞い申し

上げます。　　　　　　　　　　　　　　　　オーナーシェフ藤澤一聡

お手軽なディナーコース￥２９８０

新たにメニューに加わりました。ピッコロの味を少しでも多くの皆様に

知っていただきたいと思います。乞うご期待

ﾊﾞｰﾙイベントのお知らせ　決定

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バール　ピッコロでは、色々なジャンルの

パフォーマーの皆様の

ご協力のもと、毎月ｲﾍﾞﾝﾄを開催しています。入場はNOﾁｬｰｼﾞ

いわゆる、おひねりライブです。感動した分だけチップを渡す

スタイル。ぜひ、お気軽にお立ち寄り下さい。

　　　　５月４日(金)　弦楽器のセッションライブ

　　　　5月11日(金)フルートとピアノの美人2人組み

　　　　５月１９日(土)　ハーモニカとピアノのコラボ

　　　　５月２０日(土)　迫力の歌声ノリノリライブ

　　　　　　　JAZZボーカリスト美音、PIANOミチヨ、BASSトモミ

　　　５月２６日(土)　　魅惑のｱﾗﾋﾞｱﾝﾅｲﾄ　ベリーダンスショー！

　　ピッコロ料理教室開校！！

毎月第２火曜日　決定！！

am11:30一部　　テキスト、1ドリンク付　　￥５０００

久々にお料理教室を、定休日の火曜日に、月1回開講しようと考えています。

色々なお客様の声を聞きますと、又、教えて！。もうやらないの？と、よく言われます。

7年程前は3年ほどやっていた、お料理教室をレストランでもう一度やろうかな？と、考えています。

当時から確実に7年。歳もとり、少しは経験も積み、教える、説明する、幅も増えたのかなとも思います。

５月８日　　トスカーナ州　

　　定員20名様限定です。

興味がある方は、ぜひ藤澤までお問い合わせ下さい。丁寧にお教えします！！

しずお牧場のサフォークラム　

北海道より入荷

何時も、半頭で譲って貰っています。イタリアで食べた煮込みが忘れられず
去年からチャレンジ
骨からフォン(だし汁）を採りバラ肉の薄い所は包み込んでロール状にして、
ロース糸で丁寧に縛り、
肉の厚さを揃えます。
その肉の塊に塩、胡椒をして、一晩赤ワインに漬け込み、焼き色を付けて、
フォンの中で煮込んでいきます。
トマトのボタボタの煮込みでは無く、あくまで軽目の羊からの旨味と、お野菜の旨味だけで煮込んだお料理！臭みも無く、羊、本来の味わいをストレートに頂けます。
この自信作、一度ご賞味
して下さい！
イタリア人曰く
お前が何処の部分を食べてるかは解らない。半頭で煮込んで居るからね！
を、言いたくてやっているお料理です！

◆皆様のご愛顧により、2号店『BAR PICCOLO DUE』をオープンさせていただくことができました。使い方は色々、あなた次第です。お気軽にお立ち寄り下さいませ。

オーナーシェフ - Managing chef -