大阪堺のイタリアンレストランピッコロ・カプリーチョ

大阪堺のイタリアンレストラン　ピッコロ・カプリーチョのホームページにアクセスいただき、誠にありがとうございます。当店では、ご来店いただいたすべての皆さまに最高に素敵なひと時を送っていただけるよう、美味しい料理とワインを用意してお待ちしております。

最新情報 - News -

皆さまのおかげで、ピッコロカプリーチョも１4周年を迎えることができました！より一層皆さまに愛されるよう、これからもここ堺の地で、美味しいイタリアンを作り続けてまいります。

１４周年の記念ディナーに沢山の方々、ご来店頂き有難うございました！！

１５周年は節目の年、モット、モットお客様に満足していただけるように頑張ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーナーシェフ　藤澤一聡

お手軽なディナーコース￥２９８０

新たにメニューに加わりました。ピッコロの味を少しでも多くの皆様に

知っていただきたいと思います。乞うご期待

＜ お知らせ ＞

スタッフ急募！！

レストランテ又はバールでの勤務です。

18歳以上の明るく元気な男女大募集。

キッチン、ホール興味がある方まずお電話下さい。

→072-238-3000 藤澤まで

イベントのお知らせ　決定

９月１０(月)ジァズピアノとハーモニカのライブ

9月２５(土)ベリーダンス　ナイト

９月３０(木)ジァズピアノとヴォーカルのライブ

10月１４(木)ジァズピアノとヴォーカルのライブ

11月１１(木)ジァズピアノとヴォーカルのライブ

ピッコロ料理教室開校！！

9月14日第一回決定

am11:30一部　　pm６：３０二部

久々にお料理教室を、定休日の火曜日に、月1回開講しようと考えています。

色々なお客様の声を聞きますと、又、教えて！。もうやらないの？と、よく言われます。

7年程前は3年ほどやっていた、お料理教室をレストランでもう一度やろうかな？と、考えています。

当時から確実に7年。歳もとり、少しは経験も積み、教える、説明する、幅も増えたのかなとも思います。

少し涼しくなる時期から、開校しょうと思っています。

興味がある方は、ぜひ藤澤までお問い合わせ下さい。丁寧にお教えします！！

しずお牧場のサフォークラム　

北海道より入荷

何時も、半頭で譲って貰っています。イタリアで食べた煮込みが忘れられず
去年からチャレンジ
骨からフォン(だし汁）を採りバラ肉の薄い所は包み込んでロール状にして、
ロース糸で丁寧に縛り、
肉の厚さを揃えます。
その肉の塊に塩、胡椒をして、一晩赤ワインに漬け込み、焼き色を付けて、
フォンの中で煮込んでいきます。
トマトのボタボタの煮込みでは無く、あくまで軽目の羊からの旨味と、お野菜の旨味だけで煮込んだお料理！臭みも無く、羊、本来の味わいをストレートに頂けます。
この自信作、一度ご賞味
して下さい！
イタリア人曰く
お前が何処の部分を食べてるかは解らない。半頭で煮込んで居るからね！
を、言いたくてやっているお料理です！

◆皆様のご愛顧により、2号店『BAR PICCOLO DUE』をオープンさせていただくことができました。使い方は色々、あなた次第です。お気軽にお立ち寄り下さいませ。

オーナーシェフ - Managing chef -